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Catalina

[開箱] 太后駕到！美式辣醬「辣太后」｜簡易料理好幫手，無油低熱量的辣椒醬！ 作者: Catalina 旅遊小筆記 廚房醬料推薦！無辣不歡必吃辣醬！沒吃過美式辣醬嗎？！推薦你們入門款美式辣醬辣太后，將私房辣椒釀，搭配台灣在地新鮮食材，製作出香氣逼人、擁有獨特風味的美式辣醬，簡易料理好夥伴，隨便煮都超好吃！馬上看真實開箱評價吧！ 今年過年最新潮的禮盒，就選這組「太后駕到！美式辣醬辣太后」，推薦送給無辣不歡的朋友，或是外食族朋友，讓他餐餐都美味！來自美國的辣醬主廚Denner，以美式辣醬做法，結合台灣在地食材，研發風味萬千的獨特美式辣醬「辣太后」，是簡易料理的好夥伴，不論是當沾醬、拌麵醬、燒烤醬、辣醬，真的一吃就上癮！ 太后駕到！辣太后到我家！辣太后的包裝真的很好看，紙盒包裝可以放入2-3罐辣醬，文青的牛皮紙盒，搭配火辣辣的紅色印刷，長個質感很好，送禮很好看唷！ 貼心的辣太后，會在禮盒中放入一張小卡，上面標示不同料理適合搭配的辣醬，當然也可以自己嘗試，同樣的食物配不同口味的辣醬，那味道、層次都不同，真是風味萬千，外食族的好夥伴喔！辣太后不只包裝好看，重點是超好吃，簡單的食材加入辣醬，我都覺得自己的廚藝升級了，只要一點點辣醬，那個層次感大大提升，吃過才知道，原來辣椒醬可以這麼多種風味，太特別了！ 辣太后是簡易料理小幫手／外食族的好夥伴，六種口味變化萬千，每種都是加入台灣食材、水果與辣椒，獨特風味讓人百吃不膩，可以搭配各種食物，都會碰撞出不一樣的火花喔！六種口味如下： - 煙燻洛神花辣醬 - 百香芥末辣醬 - 鳳梨味噌辣醬 - 紅石榴辣醬 - 愛文芒果辣醬 - 鬼椒馬告辣醬 吃粽子一定要搭配百香芥末辣醬，原本吃一顆會膩，搭配辣醬我可以吃三顆🤣百香芥末辣醬裡面加入芥末籽＆百香果，乍看之下有點像黃芥末，但是開罐就能聞到酸酸辣辣的味道，可以吃到百香果的酸甜滋味，芥末的獨特味道直衝腦門，清爽風味非常解膩，我超愛搭配燒烤、炸雞、漢堡等料理，當然也可以加在你喜歡的料理裡面，提升風味唷！ 你們看我連早餐煎荷包蛋，都要搭配美式辣醬辣太后品嚐！我心目中的第一名🥇「百香芥末辣醬」，真的是我吃過最好吃的辣醬口味！這款是中辣偏大辣，但是吃微辣的朋友也可以試試，辣太后的辣椒醬不是單純辣而已，擁有層次感的辣醬，酸～辣～回甘～真的很推薦👍 燙青菜、生菜沙拉都能搭配煙燻洛神花辣醬，酸酸甜甜辣辣很對味！「煙燻洛神花辣醬」是升級版的醬料，將台灣特有洛神花，結合山楂、陳皮，神奇的酸甜滋味，尾韻帶有辣度，真的超級特別，沒想到潤喉的山楂、陳皮也能加入辣醬中，大推👍 我特別喜歡用辣太后沾水餃，淡而無味的超市水餃，多了更多的層次，根本就是甜辣醬的升級版！ 喜歡重口味，但右注重健康飲食、注重健康的人，辣太后辣醬可以吃唷！每一份量只有約「3大卡」，熱量超低，以天然在地食材製作而成的辣醬，無添加物吃了安心，重點是「不含油」、「無麩質」、「低脂低熱量」，怕胖又想加辣椒醬，那就吃辣太后吧！ 無辣不歡的你，這邊有好吃的辣椒醬，底下是購買資訊，我個人超愛煙燻洛神花辣醬、百香芥末辣醬，兩罐辣醬竟然一個月就吃光光了，推薦你們可以試試看唷！

CHERIE ARIA

低熱量美式辣醬推薦–簡易料理必備 作者: Cherie Aria 雪莉無辣不歡是親朋好友都知道的，以前每次出去旅遊從義大利帶辣椒片、從墨西哥帶乾辣椒、從美國帶辣醬，每次過海關都像在走私一樣。之前還自己種了哈瓦那鬼椒，可惜只做出一瓶芒果辣醬，到了陰雨綿綿的天氣我的辣椒就死光了。最近發現疫情前去墨西哥帶回來的辣椒醬都快見底了，實在是非常慌張，就上網逛了一下，想找找進口的美式或墨西哥辣醬，沒想到找到了辣太后美式辣醬，在台灣就能輕鬆宅配入手。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：風味萬千 如果有在看雪莉的Instagram可能已經知道我最愛的水果就是紅石榴。辣太后竟然有紅石榴辣醬！當然，愛文芒果辣醬是經典，採用在地的愛文芒果，清甜有層次的辣是最百搭的選擇。鳳梨辣醬也是常見的搭配，辣太后做的是鳳梨味噌辣醬，又添加了一層亞洲風味。有機的白味噌搭配土鳳梨的酸甜，非常獨特。另外還有百香芥末辣醬。百香果跟芥末的顏色如此相配，我竟然沒有想過芥末的嗆辣和百香果的酸甜能那麼合適。配上椰奶的微甜和獨特的煙燻風味充滿了熱帶風情。雪梨第一次嘗試辣太后選擇了煙燻洛神花辣醬和鬼椒馬告辣醬。原來辣太后的創辦人Denner跟雪莉一樣是被辣醬綁架的苦主。無辣不歡又熱愛下廚，同樣是發現自己扛來台灣的辣醬快用完了，就開始自己做。不得不說，一樣的處境換個人真是差太多了，人家就這樣憑藉著超好吃的辣椒醬創業了，雪莉還在弔念死掉的哈瓦那。也就是因為這樣，他選擇使用在地的台灣食材來打造辣太后美式辣醬，達到完美的中西合併。大家都喜歡說台灣是水果王國，而一瓶好的辣醬少不了水果的風味才能與辣椒相得益彰。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：健康無油 辣太后的辣醬使用新鮮辣椒和蔬果來創造全天然的好風味，沒有添加食用油或是糖。辣醬當中的糖含量完全來自水果的果糖，也是單醣類當中對血糖影響最少的。辣太后美式辣醬每一個口味的辣醬糖含量都大約1克或是更少，所以生酮和低醣飲食的人都能吃。辣太后美式辣醬都是素食可食的。另外，也無麩質，所以有任何飲食限制都可以安心吃。沒有添加防腐劑的辣太后辣醬未開封可以在室溫保存2年，開封後冰箱冷藏保存一年。雪莉最喜歡的就是辣太后美式辣醬健康、無添加、不含精緻澱粉、植物油又低熱量，很適合健身或是注意健康、體重的人。這些都是我在寫食譜的時候特別注重的項目，所以能夠直接買到符合我原則的東西真的很少見，實在太值得慶祝。少一樣需要自己從零做起的東西也省掉很多麻煩。辣太后美式辣醬絕對是想要保持健康又想讓料理升級的人必備的調味醬。我之前就強調過很多次了，想要健康才不是每天吃無聊又難吃的東西。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：鬼椒馬吿有人跟我說，辣太后的鬼椒馬吿辣醬是全部口味裡最辣的，心臟不夠強千萬不要嘗試。所以雪莉當然一定要試呀！常常別人警告我東西很辣我最後都失望了，但這次我沒有。辣太后的鬼椒馬吿辣醬風味獨特又超能激起食慾。辣味十足但不會辣到讓人覺得舌頭很痛，搶掉其他風味。有些辣醬真的辣到連雪莉煮飯都只能用一丁點，但鬼椒馬告辣醬絕對是可以拿來當沾醬或是直接做為食譜主要調味料的。我做了一些生酮牛肉墨西哥捲餅和塔可餅，和這個辣醬真的是絕配！馬告山胡椒帶入了淡淡的柑橘調，跟辣醬裡的葡萄柚很相配。沒有吃到葡萄柚的苦澀，卻有一點酸甜，讓辣醬更加爽口，也使得這款鬼椒馬告辣醬更適合墨西哥捲餅。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：煙燻洛神花 我一直把洛神當茶，從來沒有想過吃辣醬也能吃到花，瞬間變成小仙女。辣太后的煙燻洛神花辣醬用了山楂、陳皮、紅色火龍果、鬼椒和台灣朝天椒。 山楂和陳皮都是養生的中藥也是很常見的台式零嘴。這些加起來形成了甜中帶酸的味覺組合配上鬼椒獨特的辣，讓人一吃就上癮，是美式辣醬和台式甜辣醬的完美結合。 我特別喜歡拿來配炒蛋或是雞蛋捲，尤其是淋在玉子燒上面，幫平凡無奇的雞蛋添加風味、料理升級。而且上面灑上蔥花或是細香蔥也無違和。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：簡單入菜 我的第一餐通常是吃氣炸雞胸肉。不同的調味料就是讓我每天都能享受萬千風味的秘訣。有時候，我會用鹽加乾辣椒。現在，我更喜歡加一點鹽和辣太后美式辣醬，抓勻以後直接氣炸，就是簡單、美味又低熱量的一餐。除了拿來當沾醬或是沙拉醬、調味醬，做為我的食譜主角，辣太后美式辣醬也有很好的表現。我用它們做了一些水牛城辣雞翅。水牛城辣醬裡面用的辣椒醬就佔了辣雞翅80%的成功率。我用了2湯匙鬼椒馬吿辣醬和1湯匙煙燻洛神花辣醬來做中小辣的辣雞翅。連不吃辣的雪莉爸都忍不住吃了幾隻。而且食譜簡單到不行，只要有烤箱或是氣炸鍋，再把雞翅用辣醬和草飼奶油按摩按摩。成品外皮酥脆，解饞又飽足。而且千里之外就會聞香而來。

菓子の幸福週記

【料理小偷辣椒醬】辣太后 | 煙燻洛神花辣醬&鳳梨味噌辣醬 拌飯拌麵一流 誘人果香開胃極品 簡易料理好夥伴 作者: 菓子の幸福週記 上班族每天午餐都不知道要吃什麼？乾麵？水餃？PIZZA？滷味？肉燥飯？到了吃飯時間就想來點辣椒開胃，但是外面的辣椒醬真的好油喔！看到上面的浮油都猶豫了一下，最近新發現美食必備辣醬-辣太后，選用台灣在地食材製作，無添加少負擔，無油低脂對天天外食的小資族來說，享受美食之餘可以減少熱量的負擔，吃得更健康，而且是素食辣醬，五辛素可食用，自然發酵的味蕾饗宴，就是要讓你無辣不歡啊！ 精緻的厚紙禮盒包裝實用大方，讓辣醬穩穩地保存不容易摔破，年節送禮好選擇。入門款美式辣醬首選鳳梨味噌辣醬，大家對小辣的接受度比較高，喜歡來點刺激的，就選中辣的升級款煙燻洛神花辣醬。未開封可以於室溫保存2年， 開封後可於冰箱冷藏保存一年。 鳳梨味噌辣醬 除了帶有台灣鳳梨的清香酸甜，更多了一股白味噌及黃豆香，溫和的辣味自然回甘 可以拌麵、淋在滷肉飯上、作為台式小點的沾醬都很適合！公司附近的小店不是味道太普通就是已經吃膩了，只要沾一點鳳梨味噌辣醬，讓平凡食物再度翻身回魂，口感層次升級。最厲害的是滴在滷肉飯上，瞬間平衡油膩膩的口感，讓滷肉飯變得清爽可口，散發逼人的果香超涮嘴 煙燻洛神花辣醬 辣辣控最愛，升級款煙燻洛神花辣醬添加花蓮洛神花、山楂、陳皮，還有秘密武器-世界級100萬度的鬼椒，中辣程度可以挑戰一下，與食物作搭配後，辣度並沒有想像中的辣，而且替食物更加分呢！ 跟一般的辣醬很不一樣，第一次吃到辣椒醬帶有洛神花的香氣，感覺好特別一定要嘗試看看，可以拌麵、涼拌、披薩、飯糰等等，只要沾一點點就很夠味，讓白飯也可以通通完食的美式辣醬。放假在家懶得出門，呼叫外送PIZZA來家裡DIY搭配辣醬，洛神花淡雅的酸香馬上胃口大開 讓炸雞多了酸中帶甜的辣勁，讓人意猶未盡 還有隱藏版吃法，搭配關東煮跟甜不辣，變身星級料理口感，而且一點都不油，太加分了！外食族的好夥伴，超厲害的料理小偷辣椒醬，辣太后-煙燻洛神花辣醬&鳳梨味噌辣醬，讓簡易料理變得不簡單，一吃就上癮，推薦給澎油們

捲捲和土豆拿鐵

 【全台】辣太后。太后駕到辣翻全場。獨特風味的發酵辣椒醬沾什麼都對味！ 作者: 捲捲和土豆拿鐵 你是「無辣不歡」的人嗎？吃個麵常常要加一兩匙辣椒醬才過癮？許多小吃攤，桌上紅紅的辣椒醬都是老闆們的獨門配方，有的蒜味特濃、有的辣度爆表、有的又麻又辣，加一點在麵食、滷味中拌一拌，增加不同層次的味道、吃起來很「刷嘴」。之前看過一篇報導，辣椒的辣，其實不是味覺，而是痛覺，辣椒素會刺激腸胃蠕動、分泌唾液鼻涕等，還會產生腦內啡，讓人吃完辣之後得到愉悅感，跟運動完的舒爽快樂是一樣的唷🥳 這次很高興能收到辣太后的邀約體驗。 創辦人之一Denner 非常喜歡辣醬也喜歡下廚，從美國來到台灣後，看著家鄉帶來的辣椒醬越剩越少，於是開始動手研發結合在地水果的辣椒醬，天然、健康的配方，不添加油，走低脂底熱量路線的辣椒醬。聽到水果結合辣椒醬的口味時，讓我這個好奇寶寶很想試看看！ 禮盒的包裝像pizza盒，打開後裡面有建議搭配食物的小卡、小貼紙，盒子內部有圓形的卡槽，可以固定住辣椒醬，確保運送過程中不會破損，整體包裝設計做得蠻精緻，細節都有顧到，送禮蠻好看的。 瓶身上會註明辣度、有效期限，辣太后的辣椒醬講求天然、健康，因此沒有添加化學防腐劑，未開封可存放兩年、開封後記得冷藏，一年內要食用完畢喔。 煙燻洛神花辣醬的醬汁與另一款芒果辣醬比起來，稠度偏低，液態感明顯，有點像是醬油膏的質地，蠻適合當「拌醬」。此款辣椒醬以花蓮的洛神花、山楂、陳皮等辛香料搭配有斷魂椒之稱的「鬼椒」，看到成分，唾液就一直分泌🤣官網上的食物搭配建議：麵食、披薩、餛飩，一開始有點難想像搭配披薩的滋味，結果一試吃後，真的是絕配！ 洛神花的酸味為基底，一入口是果酸味，接著辣味沿著酸味衝出來，果然是鬼椒！辣與酸在口中互相較勁的感覺，整體帶點煙燻的味道，難怪與披薩上的乳酪頗搭。除了官網建議的，搭配飯、作為火鍋沾醬也蠻適合的，是百搭入門款辣椒醬。 相較於洛神花煙燻辣醬，愛文芒果辣醬的醬汁稠度較高，像是番茄醬的質地。使用台灣在地的愛文芒果搭配朝天椒、枸杞、生薑等辛香料，建議搭配的食物是：漢堡、水餃、蛋類。 我準備了蘿蔔糕炒蛋、燒烤串、水餃來實測搭配。吃下去的時候一樣會有個水果酸甜味，大概過個1秒後，辣味會在口腔中慢慢擴散開，像是墨水暈染開的感覺，整個舌尖到舌根都感受到朝天椒的威力，但這種辣蠻舒服的，不會卡在喉嚨，也不會讓舌頭刺痛。我覺得搭配串燒味道很適合！ 愛文芒果辣醬搭配水餃也可以！酸辣的味道，讓味道單純的水餃豐富了起來。 結合在地食材，用愛料理、愛吃辣的心做出天然、層次豐富的辣椒醬，讓「沾辣椒醬」這件事情變成一種享受，增添食物的美味、刺激味蕾，低脂低熱量又無油的辣太后辣醬，帶有果香發酵的味道及不同辣椒與在地食材的組合，類似的美墨辣醬口感，只辣你口不卡你喉，不僅是料理人的好幫手，也是外食族的好夥伴，無論什麼餐點都來點辣太后，讓人一吃就上癮！

仿製脆皮燒肉

仿製脆皮燒肉 分 享 給 你 愛 吃 的 朋 友: " 煙燻洛神花辣醬味道相較之下比較溫和，不知不覺想一直沾的那種，我們覺得吃起來有點像煙燻過後的清爽版甜辣醬，搭配肉類非常合適。 " From  LAZYWIFE 懶太太日記 材料 3-4 顆馬鈴薯 30 公克奶油 1 盒培根 適量 黑胡椒粉 辣太后煙燻洛神花辣醬 盡情地淋 作法 馬鈴薯蒸熟後放入一大塊奶油，用叉子壓成泥。 隨意用黑胡椒粉調味，你也可以視自家口味決定要不要補一點鹽巴。...

果香鮭魚溫沙拉

果香鮭魚溫沙拉 分 享 給 你 愛 吃 的 朋 友: " 百香芥末辣醬對我來說是中辣，沾一點點就夠味，入口是水果的酸味和辣椒的辣與嗆，尾韻微微的椰子香氣緩和了辣度，還帶了些許甜味，一邊喊辣卻一邊繼續吃。 " From LazyWife 懶太太日記 材料 1 片肥美鮭魚 適量 秀珍菇 適量 豆苗 適量 酪梨 一點點 初榨酪梨油 1 片葡萄柚 1 大匙辣太后百香芥末辣醬...