太后當家

Ghost Pepper Chicken Wings

鬼椒馬告辣醬雞翅

食材 雞翅、小棒腿 1 小匙黑胡椒粒 1 小匙紅椒粉 1 小匙鹽巴 1/2 顆檸檬 2 大匙醬油 1 大匙鬼椒馬告辣醬 1 小匙白砂糖 步驟 雞翅、小棒腿洗淨後,切幾刀刻痕等等醃製方便入 鬼椒馬告辣醬一匙、醬油2匙、白砂糖一小匙醃製,調味料加入後拌勻,室溫醃製30分鐘(冷藏隔夜醃製也可) 氣炸180度15分鐘後就完成囉  食譜由 瑞丘※便當飲食日記※  製作,來自 Instagram 上 @rachel_cookinglife

鬼椒馬告辣醬雞翅

食材 雞翅、小棒腿 1 小匙黑胡椒粒 1 小匙紅椒粉 1 小匙鹽巴 1/2 顆檸檬 2 大匙醬油 1 大匙鬼椒馬告辣醬 1 小匙白砂糖 步驟 雞翅、小棒腿洗淨後,切幾刀刻痕等等醃製方便入 鬼椒馬告辣醬一匙、醬油2匙、白砂糖一小匙醃製,調味料加入後拌勻,室溫醃製30分鐘(冷藏隔夜醃製也可) 氣炸180度15分鐘後就完成囉  食譜由 瑞丘※便當飲食日記※  製作,來自 Instagram 上 @rachel_cookinglife

Fruity Salmon Warm Salad

果香鮭魚溫沙拉

食材 1 片肥美鮭魚 適量 秀珍菇 適量 豆苗 適量 酪梨 一點點 初榨酪梨油 1 片葡萄柚 1 大匙辣太后百香芥末辣醬 步驟 鮭魚抹點海鹽乾煎至熟,取出備用。 留著魚油原鍋乾煎秀珍菇。 拿出一個漂亮盤子,擺進豆苗、秀珍菇、鮭魚和酪梨。 淋一點點初榨酪梨油,擠一點葡萄柚汁。 最後淋上辣太后百香芥末辣醬。  食譜由 懶太太日記 製作,來自 Instagram 上 @lazywifelazy 

果香鮭魚溫沙拉

食材 1 片肥美鮭魚 適量 秀珍菇 適量 豆苗 適量 酪梨 一點點 初榨酪梨油 1 片葡萄柚 1 大匙辣太后百香芥末辣醬 步驟 鮭魚抹點海鹽乾煎至熟,取出備用。 留著魚油原鍋乾煎秀珍菇。 拿出一個漂亮盤子,擺進豆苗、秀珍菇、鮭魚和酪梨。 淋一點點初榨酪梨油,擠一點葡萄柚汁。 最後淋上辣太后百香芥末辣醬。  食譜由 懶太太日記 製作,來自 Instagram 上 @lazywifelazy 

Shredded Chicken Sandwich

雞絲三明治

食材 200克 雞胸肉 30克 紅洋蔥丁 30克 甜椒丁 1大匙 酸奶或希臘優格 4片 吐司 番茄片 隨喜 百香芥末醬辣醬 隨喜 適量 海鹽 適量 黑胡椒 喜歡的話可加一些蔥花 步驟 低溫水煮雞胸肉,全熟後放涼,再用叉子順著肉紋梳起雞肉絲 紅洋蔥切丁後泡水去青,取出瀝乾 甜椒洗淨後切丁 將雞胸肉、紅洋蔥丁、甜椒丁、酸奶、番茄片、百香芥末辣醬、海鹽、黑胡椒放入 拌好後可以隨性夾在自己喜歡的吐司,搭配喜歡的配料唷 食譜由 Tati 製作,來自 Instagram 上...

雞絲三明治

食材 200克 雞胸肉 30克 紅洋蔥丁 30克 甜椒丁 1大匙 酸奶或希臘優格 4片 吐司 番茄片 隨喜 百香芥末醬辣醬 隨喜 適量 海鹽 適量 黑胡椒 喜歡的話可加一些蔥花 步驟 低溫水煮雞胸肉,全熟後放涼,再用叉子順著肉紋梳起雞肉絲 紅洋蔥切丁後泡水去青,取出瀝乾 甜椒洗淨後切丁 將雞胸肉、紅洋蔥丁、甜椒丁、酸奶、番茄片、百香芥末辣醬、海鹽、黑胡椒放入 拌好後可以隨性夾在自己喜歡的吐司,搭配喜歡的配料唷 食譜由 Tati 製作,來自 Instagram 上...

Avocado and Shrimp Open Sandwich

酪梨鮮蝦開放式三明治

食材 3 片法棍切片 1 顆大蒜 9 尾草蝦 1/3 顆酪梨 (可依喜好調整) 1 大匙紫洋蔥末 1 大匙芒果辣醬 (可依喜好調整) 步驟 大蒜去皮後切半,輕抹在法棍上 草蝦燙熟後剝殼備用 酪梨肉切片 在法棍上放上酪梨片,再放上蝦仁,撒上洋蔥碎,滴幾滴芒果辣醬,完成! 食譜由 宅宅太太的日常 製作,來自 Instagram 上 @msninitsai

酪梨鮮蝦開放式三明治

食材 3 片法棍切片 1 顆大蒜 9 尾草蝦 1/3 顆酪梨 (可依喜好調整) 1 大匙紫洋蔥末 1 大匙芒果辣醬 (可依喜好調整) 步驟 大蒜去皮後切半,輕抹在法棍上 草蝦燙熟後剝殼備用 酪梨肉切片 在法棍上放上酪梨片,再放上蝦仁,撒上洋蔥碎,滴幾滴芒果辣醬,完成! 食譜由 宅宅太太的日常 製作,來自 Instagram 上 @msninitsai

Spicy Mango Chicken Wings

芒果辣雞翅

食材 2 盒雞翅 【醃雞翅材料】 1 湯匙泡打粉 2 茶匙鹽 1 茶匙黑胡椒 1 茶匙辣椒粉 【雞翅醬料】 2 湯匙芒果辣醬 2 湯匙奶油 1 湯匙米醋 1 茶匙香蒜粉 1 茶匙辣椒粉 1 茶匙白椒粉 蔥/香菜 (可選擇) 步驟 將醃雞翅所需食材倒入碗中混勻 雞翅放入碗中拌勻...

芒果辣雞翅

食材 2 盒雞翅 【醃雞翅材料】 1 湯匙泡打粉 2 茶匙鹽 1 茶匙黑胡椒 1 茶匙辣椒粉 【雞翅醬料】 2 湯匙芒果辣醬 2 湯匙奶油 1 湯匙米醋 1 茶匙香蒜粉 1 茶匙辣椒粉 1 茶匙白椒粉 蔥/香菜 (可選擇) 步驟 將醃雞翅所需食材倒入碗中混勻 雞翅放入碗中拌勻...

Crispy Braised Pork

仿製脆皮燒肉

食材 3-4 顆馬鈴薯 30 公克奶油 1 盒培根 適量 黑胡椒粉 辣太后煙燻洛神花辣醬 盡情地淋 步驟 馬鈴薯蒸熟後放入一大塊奶油,用叉子壓成泥。 隨意用黑胡椒粉調味,你也可以視自家口味決定要不要補一點鹽巴。 拌好的馬鈴薯泥放涼後,將馬鈴薯泥捏成圓柱體,用培根捲起。 將培根馬鈴薯捲放進鍋內,用中小火把四面煎脆。 最後淋上辣太后煙燻洛神花辣醬就完成啦 食譜由 懶太太日記 製作,來自 Instagram 上 @lazywifelazy

仿製脆皮燒肉

食材 3-4 顆馬鈴薯 30 公克奶油 1 盒培根 適量 黑胡椒粉 辣太后煙燻洛神花辣醬 盡情地淋 步驟 馬鈴薯蒸熟後放入一大塊奶油,用叉子壓成泥。 隨意用黑胡椒粉調味,你也可以視自家口味決定要不要補一點鹽巴。 拌好的馬鈴薯泥放涼後,將馬鈴薯泥捏成圓柱體,用培根捲起。 將培根馬鈴薯捲放進鍋內,用中小火把四面煎脆。 最後淋上辣太后煙燻洛神花辣醬就完成啦 食譜由 懶太太日記 製作,來自 Instagram 上 @lazywifelazy