香菇肉燥飯
"鳳梨味噌醬是小辣的辣醬，採用台灣土鳳梨搭配台灣有機白味噌來做出特殊又美味的滋味。 第一口吃到鳳梨的甜再接淡淡的辣，這款小辣的寶包可以嘗試 "
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材料
- 600g 豬絞肉
- 10 朵乾香菇
- 100ml 醬油
- 400ml 開水
- 適量 油蔥酥
- 1 大匙白胡椒粉
- 1 大匙五香粉
- 1 粒八角
作法
- 香菇泡軟切丁，紅蔥頭切片之後炸油蔥酥
- 豬絞肉倒入鍋子內，攤平後中火開始煎，之後翻面把絞肉炒熟，慢慢會開始出水，之後炒到水份蒸發，會剩清的豬油後，倒入香菇丁拌炒，炒香後倒入醬油100ml，再倒入油蔥酥繼續炒一下
- 倒入開水400ml及一顆八角，拌勻後煮滾
- 煮滾後移到電鍋的內鍋，外鍋2杯水，煮到電鍋跳就完成囉
- 最後淋上靈魂伴侶鳳梨味噌辣醬，完成
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