芒果辣味莎莎蝦

分 享 給 你 愛 吃 的 朋 友:

"堅持選用台灣當季愛文芒果搭配朝天椒製作而成；為了讓辣味更有層次感，另外添加了枸杞、生薑等天然食材，使朝天椒的火辣，與芒果的酸甜取得了絕佳的平衡。讓吃辣不只是追求一種快感，還帶來多層次的享受，我個人非常喜歡這款辣醬 "  

From 咩莉．煮食

材料

  • 12 尾蝦仁(去殼開背去腸泥)
  • 150g 番茄
  • 100g 甜椒
  • 1大把 香菜

    【蝦仁醃料】
  • 1 大匙米酒
  • 1 小匙太白粉
  • 1 大匙辣太后愛文芒果辣醬
  • 1 大匙蜂蜜
  • 1/2 顆檸檬汁
  • 少許 鹽
  • 少許 胡椒

作法

  1. 蝦仁處理好後抓醃10分鐘待用；等待的期間就來做莎莎醬，先將番茄、甜椒和香菜全部切碎，再拌入辣醬、蜂蜜和檸檬汁。
  2. 蝦仁下鍋煎熟，再將做好的莎莎醬淋上即完成。

Made with 咩莉．煮食

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